NUESTROS VINOS
ESPUMANTE
PINOT NOIR
Cosecha 2023 y 2024. Método charmat.
Extra Brut
Alcohol: 12,3 % V/V - Az: 8g/L
NOTA DE CATA:
El método charmat sorprende con una burbuja delicada
y elegante.
Liviano con notas de frutas rojas frescas y flores amarillas.
Para nosotros, este vino se toma acompañado, bailando
e inventando cualquier excusa para festejar.
Vos dónde lo tomarías?
720 botellas
MALBEC, MERLOT
Y SYRAH
Cosecha 2023 y 2024. Sangría.
Cofermentado sin pieles.
Elaborado como una sangría.
Alcohol: 14,8 % V/V
Enólogo: Mauricio López y Mariana Galbani.
NOTA DE CATA:
Si uno se deja llevar por las cepas, llama la atención
lo ligero
y poco invasivo que es.
Un vino que sabés que le va a gustar a todos.
Para nosotros, un momento para tomarlo es mirando
el atardecer pensando en absolutamente nada.
Vos dónde lo tomarías?
1002 botellas
BONARDA,
TEROLDEGO
Y CARIGNAN
Cosecha 2021 y 2024. BTC.
Crianza en barricas de 4°, 5° y 6° uso por 10 meses.
Alcohol: 13,4 % V/V
Winemaker: Mariana Onofri.
NOTA DE CATA:
Teroldego, cepas de origen italiana y Carignan, de origen
Francés y Española
acompañan a un Bonarda
y juntos logran un blend lleno de fruta,
aroma, de estructura
pero que mágicamente desaparece,
dejando la boca
preparada para otro sorbo.
Ideal para llevar de regalo o para cuando necesitás un vino,
de esos reconfortantes.
Vos dónde lo tomarías?
1320 botellas
MERLOT, MALBEC
Y SYRAH
Cosecha 2023 y 2024. Blend de mesa.
Reposo en botella de 11 meses.
Alcohol: 14,9 % V/V
Enólogo: Mauricio López y Mariana Galbani.
NOTA DE CATA:
Un vino en donde se destaca la fruta roja, ese descansoen botella,
fue el tiempo perfecto para que sabores y texturas
se terminen de unir
y se pueda degustar en su máxima expresión.
Para nosotros, un momento para tomarlo es sentados
compartiendo
una rica comida.
Vos dónde lo tomarías?
1002 botellas
PEDRO XIMENEZ
Y ROUSSANE
Cosecha 2024. Blend de blancas.
Pedro Ximenez macerado en sus propias pieles
y Roussanne
vinificado en barricas de 5°y 6°
y reserva de 6 meses.
Alcohol: 13,4 % V/V
Enólogo: Mariana Onofri.
NOTA DE CATA:
Vino blanco pensado para ser tomado todo el año.
La acidez marcada del Pedro Ximenez está acompañada
por
un Roussanne delicado, untuoso en boca y con dejos a miel.
Ideal para charlas interminables o para una comida liviana.
Vos dónde lo tomarías?
606 botellas